周末宅家快手菜-没有蒸锅也能做的清蒸鲈鱼

步骤 1

把新鲜鲈鱼杀好、去除内脏，洗净

步骤 2

清洗好的鲈鱼，抹上盐和料酒，给它做一次舒服的按摩，腌制10分钟

步骤 3

生姜、香葱洗净

生姜：部分切片，部分切丝

香葱：部分切段，部分切丝

步骤 4

把切好的葱段塞进鱼肚子里，姜片打底+塞到鱼身的切口处

步骤 5

水烧开后，放入鱼蒸8分钟，关火再焖4分钟，蒸好的鱼去掉葱姜，倒掉盘里的汤汁

步骤 6

放上之前准备好的葱姜丝

步骤 7

浇入调好的料汁（酱油、蚝油、适量热水）

淋上热油

步骤 8

配上清炒蒜蓉油麦菜，香味扑鼻